15:24 Яблочный пирог на оливковом масле |
Ингредиенты:
3 крупных яблока
2 яйца
120 мл оливкового масла
160 г сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
270 г муки
1/2 ч. л. морской соли
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. корицы
растительное масло
Для крема: 300 г сметаны, 350 г сливочного сыра пониженной жирности, 4 ст. л. сахарной пудры, 50 мл кленового сиропа.
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Яйца взбить миксером вместе с сахаром и оливковым маслом, аккуратно влить ванильный экстракт и продолжать взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме в два раза.
В яичную массу добавить половину муки, соль, разрыхлитель и перемешать все миксером на небольшой скорости. Затем добавить корицу, еще немного муки и хорошенько вымешать тесто - оно не должно получиться очень крутым.
Яблоки нарезать небольшими кубиками и выложить в тесто, аккуратно вымешать, добавить оставшуюся муку и еще раз перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и равномерно выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут, готовность проверить спичкой.
Приготовить крем: соединить сахарную пудру со сметаной и половиной сыра, хорошенько перемешать ложкой, затем взбить венчиком. Добавить оставшийся сыр, влить кленовый сироп и продолжать взбивать, чтобы не осталось комочков.
Пирог разрезать на два коржа и остудить. Промазать нижний корж половиной крема, сверху уложить второй корж и покрыть его оставшимся кремом. Можно присыпать пирог корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока. Готовый пирог оставить на час при комнатной температуре, чтобы как следует пропитался кремом.
Надеюсь вам понравится..... Приятного аппетита!!!
|
|
Категория: Корейская кухня |
Просмотров: 3132 |
Добавил: helen_u
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
